7日上午，市委常委、縣委書記孫波主持召開陽西富硒土地資源調查工作匯報交流座談會。孫波強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于實施鄉村振興戰略的重要講話精神，深度挖掘我縣天然富硒土地資源，研究發展富硒產業，為實現陽西鄉村振興奠定堅實的產業基礎。
廣東省地質調查院院長、教授級高級工程師許漢森，廣東省地質調查院副院長、高級工程師邸文，廣東省地質調查院總工程師、教授級高級工程師竇磊等出席了會議，縣領導陳榮欣、葉永周、陳以霜等參加了會議。
會上，廣東省地質調查院匯報了陽西縣土地質量調查成果，與會人員就深度挖掘我縣天然富硒土地資源、打造富硒土地農產品試點等進行了座談交流。據了解，我縣富硒土地資源優勢明顯，有一條北東向的富硒帶，按照國標來評價，陽西富硒土壤達到541.8平方千米，占國土面積37.3%，土壤環境質量非常優越，尤其是塘口鎮至新墟、儒洞鎮一帶，富硒資源集中連片分布，有利于規模開發。
許漢森表示，陽西縣的富硒土壤主要與侏羅紀二長花崗巖等地質背景關系密切，土壤環境質量優越、穩定，可以從加大土地質量地球化學調查力度、制定富硒農產品標準、建設富硒質量檢測體系和設立認證機構、延伸富硒產業鏈等方面發展陽西富硒產業。
孫波表示，陽西縣委縣政府非常支持富硒產業的開發，廣東省地質調查院在做好更深入、更充分的調查研究后，形成系統的上報材料，爭取獲得天然富硒土地認證資格。我縣將選取300畝以上連片的、權屬明晰、符合富硒土地資格認證的土地作為示范點進行打造，結合富硒土地調查結果和富硒長壽環境資源，根據實際情況制定我縣的富硒土地資源標準，以政府引導、企業參與的形式，深度開發富硒農產品深加工，開展“地質+農業、富硒+旅游”，在提升我縣富硒農產品價值的同時實現鄉村振興，打造富硒旅游康養基地。
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富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農產品。
硒也是人體必需的微量元素，硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒因此被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。
硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。
美國亞利圣那大學癌癥中心Clark教授對1312例癌癥患者進行13年對照試驗。結果表明每日補硒200μg，癌癥死亡率下降50%，癌癥總發病率下降37%，其中肺癌下降46%，腸癌下降58%，前列腺癌下降63%。
2003年美國食品藥品管理局（FDA）明示："硒能降低患癌風險"和"硒可在人體內產生抗癌變作用"。
在我國硒有防癌抗癌作用已被寫入化學教課書（九年級下冊96頁）以及高等院校醫藥教材（微量元素與健康262頁），"硒能抑制癌細胞生長及其DNA RNA和蛋白質合成，抑制癌基因的轉錄，干擾致癌物質的代謝"。
硒的作用與應用：在體內硒和維生素E協同，能夠保護細胞膜，防止不飽和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及保護肝臟的作用。
（1）抗氧化作用：
硒是谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽（GSH）與過氧化物的氧化還原反應，所以可發揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑（是維生素E的50--500倍）。在體內，GSH-Px與維生素E抗氧化的機制不同，兩者可以互相補充，具有協同作用。
正是由于“硒”的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。
（2）增強免疫力：
有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
（3）預防糖尿病：
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
（4）預防白內障：
視網膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。
（5）防心腦血管疾病：
硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
（6）預防克山病、大骨節病、關節炎：
缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和治療作用。
（7）解毒、排毒：
硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。
（8）防治肝病、保護肝臟：
中國醫學專家于樹玉歷經16年的肝癌高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低于肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負相關。她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實，補硒可使肝癌發病率下降35%，使有肝癌家史者發病率下降50%。
硒的來源：食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國除湖北恩施、陜西紫陽等地區外，全國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤。這些區域的土地硒含量一般在0.01～0.06毫克/千克之間，而食物硒含量低于0.02毫克/千克，長期攝入嚴重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。
來自土壤的可溶性有機態硒，通過植物根部被吸收，然后，進入植物的內循環系統，通過莖－葉－花－果實的路徑，參與了蛋白質的合成，最后，來自土壤的離子狀態的硒，被以硒蛋白的形式保存在種子里。土壤中含硒成分本身較高，種出的農作物自身硒含量也高。
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富硒農業陽西深度挖掘富硒土地資源打造富硒產業
日期:2021/12/28 點擊:1022 文章來源:安徽硒無憂現代農業科技有限公司
導讀:富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農產品。
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