前些年,我們對香菇富硒進行了實地探訪,根據(jù)了解,富硒香菇的種植方式與普通香菇一樣,只是在配料中加入一定的技術(shù)。其種植成本也與普通香菇基本相同。但是香菇銷售價格卻分歧很大。
一般普通香菇售價如果在2—3元一斤的情況下,富硒香菇的售價基本應該在5—6元,整整翻了一倍。因此無論是從市場和消費者的接受情況,還是菇農(nóng)種菇效益,富硒食用菌都是一個不錯的發(fā)展方向。
現(xiàn)以富硒平菇做一個綜合性的生產(chǎn)效益分析:
1.基本配方設計(以平菇為例):玉米芯500千克,棉籽殼450千克,麥麩50千克,復合肥3千克,尿素2千克,石灰粉13千克,富硒平菇營養(yǎng)料1千克。
2.原輔材料基本計價:棉籽殼720元(價格變動頻繁,舉例說明),玉米芯500元,復合肥12元,尿素8元,石灰粉7元,富硒平菇營養(yǎng)料80元。計1327元。
3.每噸料栽培總成本:原輔材料 工具 藥物 菇棚折舊十人工費用約2300元,約合每千克原料的完全栽培成本2.30元。
4.生產(chǎn)效益預期:按濟南地區(qū)今年上半年市場價格計算,市場最低為4元/千克、最高達10元、按均價5元計算,每千克鮮菇利潤約2.70元。按生物學效率100%。計,投入產(chǎn)出(利潤)1:1.17。一般每個200平方米的菇棚約可投料8000千克,每批投料利潤約為2.16萬元。
5.富硒食用菌生產(chǎn)效益:富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)效益,應根據(jù)媒體的相關(guān)科普宣傳、企業(yè)對市場開發(fā)的力度等因素進行考量,而不能單純的進行理論計算。基本可分為三種情況:
第一種情況最差:即使按普通產(chǎn)品計算,每噸料增加了80元投入,8噸料增加投入640元,仍可獲得利潤近2.1萬元。
第二種情況理想:一般富硒產(chǎn)品價格應為普通產(chǎn)品的3-8倍,即使按最低的3倍計算,同樣的生產(chǎn)時間和投入即可輕松獲得6萬元的收入,其中的4萬元即為“高科技利潤”或“新技術(shù)利潤”。
第三種情況尚好:一般富硒產(chǎn)品價格應為普通產(chǎn)品的3-8倍,我們按最低倍數(shù)的一半即1.5倍計算,同樣的生產(chǎn)即可獲得利潤3萬元,增加50%。
富硒食用菌前景十分可觀,不僅可以給菇農(nóng)創(chuàng)造更大的利潤空間,還能讓消費者食用到更加有營養(yǎng)的食用菌產(chǎn)品。
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