隨著生活水平的提高，人們越來越注重飲食健康。以富硒草莓、富硒蘋果為代表的富硒水果近幾年發展迅速。
何謂富硒草莓，就是在富硒土壤或使用富硒技術，如富硒營養液，種植出來的草莓，一般要求每公斤硒含量在20微克以上。
富硒草莓的特點：富硒草莓既具有草莓通用特點，又屬于功能性健康農產品，突出特點是草莓果形更端正，又紅又大口感香甜，肉質細嫩、抗氧化性強，保鮮時間比一般草莓多出近一倍。
富硒草莓具有更好的經濟效益，據調查，富硒草莓的價格是普通草莓的2-5倍。北京昌平一采摘園的富硒草莓，賣到100元一公斤，仍然供不應求。
世界上絕大多數土壤的硒含量范圍為0.01-2.0mg/kg，一般土壤含量為0.4mg/kg以下，超過0.4mg/kg即定義為富硒土壤。在富硒土壤中硒通過化學生物作用被作物轉化吸收，而達到富硒的目的。
由于我國72%地區為缺硒土壤，多數人處于缺硒狀態，許多地方需要使用富硒技術才能種植出富硒草莓，安徽硒無憂生產的富硒有機肥，用于水果、蘋果、柑橘、柚子、臍橙、李子、梨、石榴、火龍果、菠蘿、葡萄等作物，能顯著提高植物抗病性，減輕病害，增加葉片厚度，呼吸增強，光合作用增強，干物質積累增多，能有效抑制砷、鉛、鎘、汞等重金屬的吸收，提高品質，確保種植出高品質富硒草莓等優點，深受廣大草莓種植戶的歡迎。
