這個月的14號,廣西自治區門發布《關于大力開發富硒農產品的意見》,大力推進富硒農產品發展,計劃把廣西打造為"中國富硒農業之都"。據介紹,廣西土壤硒資源十分豐富,南寧、欽州、北海、貴港四個區域,富硒土壤面積達3181萬畝,是目前圈定出的特大面積連片的富硒土壤區域。廣西計劃力爭用5年左右時間,打造成為我國的富硒農產品產業基地和"中國富硒農業之都"。其實,安徽兩年前就開始發展"富硒功能農業",已經開發富硒農產品200多個,總產值達18億多元,富硒產業在江淮大地風生水起。
兩年來的實踐證明,使用硒生物強化技術的農作物,產量及產品質量提高,化肥、農藥施用量減少,農民收入增加,取得了良好的經濟和社會效益。江西省也通過"富硒"來"富民"。江西省豐城市董家鎮的農民做夢都沒想到:短短兩三年時間,他們腳下這片土地因為富硒,種出來的農產品價格居然翻了幾倍甚至十幾倍:一公斤富硒大米在香港賣到36元,一枚富硒雞蛋進入超市賣到5塊多錢。2007年以來,豐城市從發現富硒資源,到規劃富硒產業,發展富硒產業,再到被授予中國生態硒谷,走出了一條從傳統農業邁向農業的發展之路。作為農業大省的山東,也在富硒農業中,撈了一桶金。
今年以來,山東省淄川聯社按照農業的發展理念,加大富硒農業投入,累計扶持富硒蔬菜大棚上百個。由于富硒蔬菜的市場價格是普通蔬菜的好幾倍,有效促進了農民增收。這"硒"到底是什么?農產品含了"硒"價格怎么就那么高?有這么讓一般的農作物富硒呢?今天,我們先邀請到山東省章丘市大蔥產業協會會長、章丘保健型大蔥研究所所長萬守杰上線,為大家介紹富硒作物該怎么種?
富硒農作物
萬守杰:富硒作物就是用富硒技術,生產出來的農產品叫富硒農產品。它可以涵蓋整個的農產品,也可以是水果蔬菜,也可以是糧食、雜糧,也可以是一些動物類產品。富硒農產品它由于有廣泛的市場需求,屬于開花階段,所以它還屬于特色產品,由于市場大所以它的價格相對比較高一點。
富硒作物在什么條件下栽培是合適的?
萬守杰:市場需求大的情況下,各地都可以開展富硒農產品產品開發,在我國有個特殊情況,土壤70%以上屬于缺硒地區,只有1/3的地區得天獨厚,可以用自然環境生產出富硒產品來。70%以上的地區都要通過補施硒肥措施來生產富硒農產品。
富硒農產品如何收獲?
萬守杰:富硒農產品是特定的特色產品,意義上增施什么肥,只有通過增施硒元素,增施硒肥通過作物生長生殖過程,不斷的施硒元素,通過農產品自身的將無機硒轉化為硒,使它施用在農產品可使用部分上然后產品才叫富硒農產品。
增施硒肥的標準
萬守杰:生產富硒農產品關鍵,,由于咱們國家富硒農產品的生產、開發的時間還是比較短的,沒有統一的國家標準,現在就是各個行業,各個地方不同的行業標準和地方標準。關鍵的技術就是施用硒肥的時機方法和劑量,特別是劑量。劑量的多少制約著富硒農產品的開發成功與否,這是關鍵技術。
相關背景:19世紀補鐵,20世紀補鋅,21世紀則是硒的世紀。硒元素被稱為人體微量元素中的"",還有增強免疫力、預防心腦血管疾病、保護肝臟等功效。但由于硒資源的地域分布不均和人們飲食結構的不均衡,缺硒已經成為關乎人們健康的重要問題。然而,盲目補硒后果更嚴重。人體對硒的需要是隨著年齡的增長而增長,成人每日攝入硒100-200微克,多了也會造成中毒。因此,"農博士"建議:膳食補硒。哪些食品含硒呢?蘑菇。蘑菇里的硒元素,很容易被人體吸收,應該多吃一些。大蒜。大蒜中含有大量的微量元素硒,有抗氧化功能。蘆筍。蘆筍硒,可以使人的皮膚白嫩光滑。動物肝臟。動物肝臟除了硒元素外,還有豐富的蛋白質和維生素。但在食用前要清洗干凈,要炒熟。雞蛋。特別是烏雞蛋,可補充人體膳食結構中硒含量不足,長期食用可增強免疫力。
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