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我國的富硒產地偏少生產富硒農產品主要依靠富硒葉面肥

食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤，長期攝入嚴重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。

2024/07/13

微量元素鐵的作用

鐵元素也是構成人體的必不可少的元素之一。成人體內約有4～5克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白、0.2以其它化合物形式存在，其余為儲備鐵。儲備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲存在肝、脾和骨髓中。成人攝取量是10～15mg。妊娠期婦女需要30mg。

2022/07/18

微量元素鈣的作用

鈣是生物必需的元素。對人體而言，無論肌肉、神經、體液和骨骼中，都有用Ca2+結合的蛋白質。鈣是人類骨、齒的主要無機成分，也是神經傳遞、肌肉收縮、血液凝結、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素。鈣約占人體質量的1.4%，參與新陳代謝，每天必須補充鈣；人體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發育和健康。

2022/05/13

微量元素鍺的作用

經研究發現有機鍺，它含有多種其他元素，并且具有脫氫富集氧、增強人體免疫系統、調節人體神經及內分泌系統和抗脂質過氧化等功能。據《國際微量元素醫學會》的研究表明，有機鍺有極高的醫用價值，有機鍺是人體主要的一種元素，它具有多種功能。

2020/10/22

微量元素鍶的作用

人體主要通過食物及飲水攝取鍶，經消化道吸收后經尿液排出體外。鍶在小腸的吸收機制存在主動運輸和被動擴散兩種吸收方式。鍶除了通過胃腸道吸收外，還可通過呼吸道及皮膚進入人體。我國飲用水中鍶水平甚微，不少礦泉水中都含有豐富的鍶，鍶含量在0.20～0.40mg/L時為天然飲用礦泉水。另外，葉菜類中鍶水平較高，而畜禽肉蛋類較低。由于飲食習慣不同，可能會造成部分人群鍶攝入量不足，可通過改變飲食習慣來達到

2017/08/24

微量元素釩的作用

釩是人體必需的微量元素在人體內含量大約為25mg，在體液pH4~8條件下 釩的主要形式為VO-3，即亞釩酸離子（metavandate）；另一為+5價氧化形式VO4- 3即正釩酸離子（orthovanadate）。由于生物效應相似，一般釩酸鹽（Va）統指這兩種+5價氧化離子。VO-3經離子轉運系統或自由進入細胞，在胞內被還原型谷胱甘肽還原成VO2+（+4價氧化態），即氧釩根離子（vanad

2017/08/23