“功能農(nóng)業(yè)”是指通過生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品中硒、鋅等有益人體健康的微量元素定量提高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，可種植出能定量滿足人體所需微量營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。目前主要以富硒農(nóng)業(yè)為代表。研究機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，我國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)容量理論估算約在4000億元(人民幣，下同)。
“以前我們是有啥吃啥，后來是吃得安全，現(xiàn)在則要吃得健康，所以我們要發(fā)展功能農(nóng)業(yè)。”中國(guó)科學(xué)院院士趙其國(guó)認(rèn)為，功能農(nóng)業(yè)順應(yīng)了人們對(duì)“吃”的需求的轉(zhuǎn)變。他預(yù)測(cè)，2050年，功能農(nóng)業(yè)占整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重有望超過一半。
而對(duì)于很多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)來說，功能農(nóng)業(yè)則是一條轉(zhuǎn)型升級(jí)的新路徑。
寧夏省中衛(wèi)市位于黃河前套，水土光熱等農(nóng)業(yè)資源稟賦獨(dú)特。中衛(wèi)市副市長(zhǎng)曾申平介紹，目前全市已完成了6萬畝硒砂瓜、2萬畝枸杞和1萬畝蘋果的規(guī)模化富硒標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用。富硒農(nóng)產(chǎn)品成為了中衛(wèi)市新的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品名片。
“一開始農(nóng)民朋友還對(duì)功能農(nóng)業(yè)存在疑惑。去年以富硒硒砂瓜來說，賣得最好的時(shí)候，地頭價(jià)1.5元每斤都有人搶著買；最便宜的時(shí)候地頭價(jià)也有0.8元，是其他西瓜的4倍。去年一年富硒硒砂瓜的銷售額就達(dá)到了18億元。”曾申平表示，今年中衛(wèi)市還增加了富硒小雜糧、富硒寧夏大米等試驗(yàn)、示范基地建設(shè)，打算豐富產(chǎn)品品類，在功能農(nóng)業(yè)這條路上走到底。
廣西南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)副區(qū)長(zhǎng)劉文忠的直觀感受是：“發(fā)展功能農(nóng)業(yè)后，富硒農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比普通的高出50%至300%。富硒菠蘿一斤要十幾元”。他表示，廣西初步發(fā)現(xiàn)的全區(qū)富硒土壤面積達(dá)3181.2萬畝；現(xiàn)在自治區(qū)黨委、政府已經(jīng)把挖掘富硒土壤資源、發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)列入當(dāng)?shù)氐摹?0+3”提升行動(dòng)計(jì)劃，希望通過功能農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)由擴(kuò)量向提質(zhì)轉(zhuǎn)變。
據(jù)中科大蘇州研究院功能農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任尹雪斌博士介紹，經(jīng)過11年的發(fā)展，目前國(guó)內(nèi)已有10個(gè)省、自治區(qū)開展了功能農(nóng)業(yè)的種植、科研工作，泰國(guó)科技部也派人前來中國(guó)取經(jīng)。他認(rèn)為，總體而言，功能農(nóng)業(yè)還正處于起步階段，各地還是應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)化推廣、品牌建設(shè)上多下功夫，不應(yīng)盲目冒進(jìn)。(完)
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