“稻花香里說豐年”。作為一種食物，大米在人們的日常飲食中不可或缺；作為一種糧食作物，大米的生產因涉及到國家糧食安全而舉足輕重。
中國是世界上最大的大米生產國和消費國，水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上，全國65%以上的人口以大米為主食。其中，東北地區由于得天獨厚的地理環境和氣候條件成為我國優質大米的主產區。
“東北大米”不僅產量高，更是高品質的代名詞。多年來，這片肥沃的黑土地孕育出了“五常大米”“盤錦大米”“慶安大米”“方正大米”“響水大米”等諸多知名品牌。
近日，新華網記者走進“富硒大米之鄉”黑龍江省哈爾濱市方正縣，了解方正富硒大米的前世今生，探尋其鄉村振興的發展路徑，解碼現代農業生產的新動能。
天時、地利、人和
“黑土地油汪汪，不上肥料也長糧。”
歷經千百年孕育出的廣袤無垠的黑土地，是大自然饋贈農民的寶藏。
“肥沃流油”的黑土只有在東北溫帶特殊的自然條件下才能形成，土壤中有機質含量多，有害物質殘留量低，是最適合水稻生存的土地。土壤專家發現，黑土中有機質含量高達5%-7%，是黃土地的數倍，人們常用“一兩土二兩油”來形容它的肥沃與珍貴。
“七分山水三分莊園”，方正縣境內三面環山，北臨松花江，森林覆蓋率80%；水系發達，境內河網密布，水資源豐富且水質優良。適宜的氣候條件和獨特的地理風貌，使這里成為了黑龍江省優質水稻重點產區，俗稱“塞北小江南，龍江魚米鄉”。
方正縣縣委書記張建華介紹，作為傳統的農業縣，方正縣擁有耕地面積126萬畝，其中水田面積100萬畝，水田中有60萬畝種植富硒水稻。由于方正縣肥沃的腐殖質黑土富含多種礦物質，富硒土壤占69.3%，土壤平均含硒量在每公斤0.23毫克以上，高于全省的0.17毫克，加之嚴格控制藥肥施用，土壤中的有機質含量逐年增多，因而具備生產優質富硒大米的良好生態條件。
“綠水青山就是金山銀山”，方正富硒大米，正是得益于這富含硒元素的得天獨厚的地質條件。
雖然方正縣土地的含硒量較高，但是僅僅依靠自然的土地是種不出符合標準硒含量的“富硒大米”的。想要硒含量達標，必須要給水稻施肥“富硒”。
在方正縣，提到富硒大米，就必須提到一位富硒水稻專家——丁佩強。
上世紀90年代初，38歲的丁佩強第一次聽到“硒”這種元素。一次機緣巧合下，丁佩強結識了黑龍江省農科院研究員孫鐵男，也是從他那里了解到硒的諸多好處后，決定與孫鐵男一道，共同承擔國家農業科研項目，給水稻“富硒”。
“以前大家都談‘硒’色變，認為硒像砒霜一樣有巨毒，但孫鐵男告訴我，如果硒用好了，對人體有很大的益處。”丁佩強至今仍還記得，當年與孫鐵男對話的場景，兩人似乎找到了知音，一拍即合，決定做“富硒大米”實驗，這一做就是三年。
回憶起最初給水稻富硒時，丁佩強還是一個“小白”。硒怎么用？如何用？用量多少？這些在他的腦子里是一片空白，能不能種植出“富硒大米”是個未知數。那時，丁佩強每天拿著小噴壺到田里做實驗，由于技術經驗不足，硒的用法用量全靠摸索，水稻經常因為噴硒過量而燒死，也會因為酸堿不平衡而導致水稻減產。但是，丁佩強并沒有氣餒，他憑著一股不服輸的韌勁兒，歷經多次失敗后，在第三年，他的水稻富硒實驗終于獲得了成功。1997年，由丁佩強參與制定并呈報的“人工富硒大米標準”出臺，由黑龍江省衛生廳以“強”字號文件發布，至今仍在執行。
作為方正縣“富硒大米”第一人，丁佩強不僅讓“富硒大米”在方正縣域內得到了推廣，還將方正富硒大米推向了全國。
從“富硒”到“富民”
方正富硒大米火了，全國各地的客戶紛紛慕名而來；訂單多了，農戶種植富硒大米的積極性高了，富硒技術也在全縣迅速推廣開來。多年來，方正縣政府將富硒大米產業作為發展當地經濟的重要一環，為產業發展提供多項政策扶持。
張建華介紹，方正縣政府通過與東北農大、省市農科院、富硒產業創新聯盟等高校、科研院所加強技術合作，不僅掌握了水稻根部富硒、葉面富硒等實用技術，還應用航化富硒、苗床富硒等領先技術，為產業發展提供更有力的科技支撐。對于缺少設備、不懂技術的農戶，方正縣農業農村局還會為他們免費提供硒肥并進行富硒作業。
隨著種植技術的日益成熟，方正縣富硒水稻種植面積、加工水平不斷提高。在當地政府的推動下，方正縣富硒稻米產業實現了規模化、標準化的發展模式。
“方正縣以土地確權和股權改革為基礎，借助豐富的資源優勢和獨具的生態條件，加大政策、資金、技術扶持力度，引導農民加快流轉土地、發展合作經營，全力打造富硒稻米生產基地。”張建華說。
目前，方正縣參與富硒稻米生產的專業合作社達到50個，實現規模化經營51萬畝，帶動農民增收3千余萬元，還誕生出了11家實力強勁的龍頭企業。
龍頭企業是實現農業生產效益最大化的主體，扶持龍頭企業建設就是為農民增收。其中，以“秋然”“新龍”為代表龍頭企業，已帶動全縣30萬畝富硒水稻基地的農民增收。
“以富硒帶動脫貧、帶領農民致富，給企業增加效益的同時給消費者帶去健康的產品，這就是我們企業的發展目標。”哈爾濱方正秋然米業有限責任公司（以下簡稱秋然米業）董事長顧冰松說。
在方正縣松南鄉工業園區，占地面積13萬平方米的秋然米業已經成為整個松南鄉乃至方正縣的“形象代言人”。公司有富硒水稻、綠色水稻、有機水稻生產基地30萬畝，擁有先進的大米生產線6條，年加工能力50萬噸，倉儲能力30萬噸。現已建成收購、烘干、倉儲、加工、銷售為一體的綜合性米業生產加工企業。
顧冰松介紹，“秋然”“秋溢”牌綠色富硒大米是秋然米業主打兩款產品。其中，“秋然富硒稻”嘗試水稻種植“云管理”，在地塊安裝檢測設備，在土壤分析、節水精準灌溉、農藥監測、肥料噴灑等方面進行全面監測。此外，秋然米業投入1億元建設的全新“智能廠房”，脫殼、谷糙混分離、色選、拋光……全部的自動化完成，全自動生產線讓秋然米業走進了智能數字化時代。
同樣在方正縣寶興新龍米業有限公司（以下簡稱新龍米業）的生產加工車間，一臺臺高速運轉著的瑞士ABB智能碼垛機器人正在作業。“只需要幾個工人和叉車司機即可，生產線年產量可達40萬噸。”新龍米業總經理王德剛說道。
全自動生產線逐步代替傳統人工作業，現代化農業生產的新模式正在方正縣的大米企業中如火如荼地實踐。
如今，隨著越來越多的人認識到硒元素對人體的重要性，“富硒大米”也迎來了發展上升期。在政府、技術專家和龍頭企業的扶持和推動下，方正富硒大米成為了當地百姓的富民產業，正帶領著世代耕耘這片黑土地的農民脫貧、致富。
良好的生態環境、獨特的地理地貌、適宜的氣候條件和先進的栽培技術，造就了方正大米獨特的優良品質。早在1999年，方正富硒大米就被原農業部授予“中國富硒大米之鄉”稱號。
2005年，方正大米“原產地域保護產品”通過原國家質檢總局審查，成為全國地理標志保護產品。
2008年，“方正大米”原產地證明商標正式獲得原國家工商總局核準注冊。
2014年，原國家工商總局授予“方正大米”中國馳名商標……
可是“酒香也怕巷子深”，加之其他東北知名大米品牌的強力競爭、假冒偽劣產品層出不窮，方正富硒大米也面臨發展難題。
對此，當地政府經過不斷摸索，得出一個結論：品質加品牌，才能讓方正富硒大米真正“馳名”。
張建華介紹，方正縣正在實施方正富硒大米品質、品位、品牌“三品”提升行動，除了全面提升方正大米的品質和品位，還通過舉辦方正蓮花節、稻作文化藝術節、農民豐收節等活動宣傳推介方正大米，并引導合作社和企業強化品牌意識，加大品牌保護力度，大力開展打假行動，全方位提升“方正大米”的品牌知名度和影響力。
黑龍江人多數是“闖關東”的后人，他們有闖勁、有韌性、不服輸。方正人堅信，是金子總會發光的，他們一定要打響方正富硒大米的品牌，把這個富民產業做出成績。
種下梧桐樹，引來金鳳凰。
“中國富硒大米之鄉”和“中國馳名商標”的品牌效應，引起了眾多企業對方正大米的關注，東方集團、中糧集團、世糧集團、北大荒集團、五芳齋集團等知名企業相繼入駐，與方正縣展開合作。
今年，方正縣還與阿里巴巴聚劃算、碧桂園鳳凰優選簽訂戰略合作協議，打通“線上”“線下”產品營銷的有機融合，進一步打響“方正大米”品牌。
互聯網規模化的爆發，給農業提供了數字化變革的可能，也給方正縣帶來了全新的機會。
近日，方正縣與阿里巴巴集團旗下的聚劃算達成了一項戰略合作，聚劃算深度改造農產品供應鏈的新計劃“聚土地”將這里作為該項目的首批目的地。
方正縣和聚劃算要做的這件事，將驅動黑土地的農業數字化進程，“機械化農業”正在向“數字化訂單農業”升級。
雙方通過“訂單農業”的方式，消費者通過1元預售提前預定今秋新米，也可以購買月卡承包一整年的大米，等到9、10月份稻米成熟，聚劃算將協同方正縣政府，督促相關農場按照約定品質發貨，最快48小時就能從農場到餐桌。
這種合作模式，在最短的時間里把農產品“一掃而空”，避免了農產品的滯銷風險，不僅周轉效率提高，也給農民帶來了實實在在的好處。
除了國內市場，方正縣還將目光瞄準國際市場，采取“請進來、走出去”的辦法，加強與各國農業機構、涉農企業、國際組織的交流合作。
2015年，在科技部、原農業部、中國農科院、日本國際協力機構及黑龍江省農科院等有關單位的大力支持下，中日項目基地落戶方正，進一步提高了方正富硒稻米的品質。2016年，方正縣與加拿大安大略省簽訂了跨國水稻生產合作協議，方正富硒大米已經出口到日本、韓國、加拿大、俄羅斯等多個國家。
以推進農業供給側結構性改革為契機，面向國內國外兩個市場，方正縣以稻米產業為載體，構筑了推動現代農業發展規模化、標準化、功能化、品牌化、國際化的“方正模式”，為引領黑龍江乃至全國富硒農業發展做出了示范。
中國幅員遼闊，有超過1300個縣，像方正縣這樣的小縣城還有很多，它們看似不起眼，卻在中國的經濟社會發展中不可或缺。縣域經濟是我國經濟發展的基礎單元，是農村經濟與城市經濟相關結合的關鍵環節。正是它們的勃勃生機，支撐了中國經濟的發展，讓中國經濟韌性十足。生機勃勃的中國“富硒大米之鄉”方正就像這里生機勃勃的水稻一樣，正在這片肥沃的黑土地上大放異彩。
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中國經濟的韌性｜解碼中國“富硒大米之鄉”方正縣
日期:2019/08/16 點擊:822 文章來源:安徽硒無憂現代農業科技有限公司
導讀: “稻花香里說豐年”。作為一種食物，大米在人們的日常飲食中不可或缺；作為一種糧食作物，大米的生產因涉及到國家糧食安全而舉足輕重。
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